A desconhecida Cajamarca, no Perú, apesar de pouco conhecida, reúne três ingredientes que a converte
m num destino inesquecível: uma magnífica arquitetura colonial, lindas paisagens e uma rica história, pois foi cenário de um episódio transcendental para a história do continente sulamericano. Foi sobre o seu solo, que o conquistador Francisco Pizarro capturou ao Inca Atahualpa, quem, apesar de cumprir com o resgate pactuado, foi assassinado. A partir dai os conquistadores traçaram a cidade aos costumes espanhol e ainda hoje onservam-se construções coloniais como a Catedral, as igrejas de San Francisco, Belén e a Recoleta, assim como os casarões e monumentos (foto).Podem ser realizadas muitas excursões: aos Banhos do Inca, às águas termos-medicinais onde o Inca costumava 
freqüentar depois das longas viagens; as Ventanillas de Otuzco, necrópole talhada numa parede de rocha vulcânica; Cumbemayo, amostra da engenharia hidráulica pré-inca ainda em funcionamento, situado num impressionante cenário natural; a antiga fazenda La Colpa, com uma peculiar característica, aí quando as vacas são ordenhadas elas aproximam-se em ordem conforme são chamadas pelo seu nome; Kuntur Wasi, centro cerimonial que data do ano 1100 a C. e em cujo Museu de sitio é possível ver numerosos objetos trabalhados com o ouro mais antigo da América, e a Granja Porcón, cooperativa agrícola e pecuária rodeada de um gigantesco bosque de pinos, ideal para passar um dia de campo, visitar seu pequeno zoológico com vicunhas, veados, onças, macacos e águias, comprar seus produtos lácteos ou simplesmente, desfrutar de recantos como a Selva de Pedra (foto).
freqüentar depois das longas viagens; as Ventanillas de Otuzco, necrópole talhada numa parede de rocha vulcânica; Cumbemayo, amostra da engenharia hidráulica pré-inca ainda em funcionamento, situado num impressionante cenário natural; a antiga fazenda La Colpa, com uma peculiar característica, aí quando as vacas são ordenhadas elas aproximam-se em ordem conforme são chamadas pelo seu nome; Kuntur Wasi, centro cerimonial que data do ano 1100 a C. e em cujo Museu de sitio é possível ver numerosos objetos trabalhados com o ouro mais antigo da América, e a Granja Porcón, cooperativa agrícola e pecuária rodeada de um gigantesco bosque de pinos, ideal para passar um dia de campo, visitar seu pequeno zoológico com vicunhas, veados, onças, macacos e águias, comprar seus produtos lácteos ou simplesmente, desfrutar de recantos como a Selva de Pedra (foto). 
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